La Pâtisserie & la Photographie

Alliez l'art de la pâtisserie à la maîtrise du visuel pour sublimer vos créations et captiver votre audience. Ce stage inédit vous permet de concevoir une gamme de saison d'exception et d'acquérir les compétences clés pour sublimer vos produits à l'objectif et booster votre visibilité digitale.

Vous apprendrez à :

- Élaborer une gamme de pâtisseries de saison : réaliser sur deux jours des recettes variées et tendance. - Maîtriser la photographie avec un smartphone : dompter les fonctionnalités de votre téléphone et utiliser des techniques professionnelles pour obtenir des visuels nets, gourmands et vendeurs. - Sculpter la lumière et la mise en scène : bénéficier de l'expertise d'un photographe professionnel pour installer des éclairages simples mais percutants et valoriser la texture et les volumes de vos pâtisseries. - Optimiser votre communication digitale : capturer des photos et des vidéos captivantes spécialement conçues pour dynamiser vos réseaux sociaux et valoriser le savoir-faire de votre boutique.

Au programme :

Réalisation de recettes de pâtisserie ( 2 jours) : - Petits gâteaux, entremets et tartes de saison - Gâteaux de voyages - Pâte à choux Atelier photo avec un photographe professionnel (1 jour) : - Utilisation du smartphone - Mise en place de lumières simples - Apprentissage de techniques de photos et vidéos - Mise en avant sur les réseaux sociaux Buffet final et dégustation.